聚丙烯酰胺PAM可以應用到食品級嗎？

聚丙烯酰胺PAM可以應用到食品級嗎？
    我國好多食品行業用聚丙烯酰胺來處理生產之后產出的污水，但是并沒有哪家企業用聚丙烯酰胺PAM來處理源頭水的。那么我們經常說的食品級的聚丙烯酰胺PAM真的存在嗎?如果真的有那它又是屬于哪一種呢？
    早在1985年國際健康衛生組織就規定了聚丙烯酰胺標準，標準指出：聚丙烯酰胺中殘留丙烯酰胺量控制在0.05%以下并控制用量時，處理后水中的含量將低于0.25ug/L，符合大多數國家的飲用水標準。PAM商品早已被美國環境保護局或食品、藥品管理局批準，可用于飲用水、糖汁澄清、水果、蔬菜洗滌等領域。PAM無毒，所以在廢水的處理、污泥脫水等領域里的應用，工作人員沒有必要擔憂PAM的毒性(殘單體)對人體的傷害。

    這里，聚丙烯酰胺生產廠家明確的告訴大家，聚丙烯酰胺目前是不可以用于食品行業中的。聚丙烯酰胺PAM沒有食品級的，丙烯酰胺單體毒性很大，用在食品中難免有降解。在我國，對于食品添加劑是具有嚴格的法規要求的，就聚丙烯酰胺目前僅僅限于工業中使用，因為聚丙烯酰胺屬于化工產品。
    當然化工產品也有工業級，食品級之分，但是食品領域中通常對化工產品是非常敏感的。就食品安全角度來講，聚丙烯酰胺中殘留的丙烯酰胺是有毒的，在使用聚丙烯酰胺PAM的時候，我國衛生部明確規定聚丙烯酰胺中丙烯酰胺的含量不得超過0.05% (500 ppm)，才可以使用得到自來水廠的生產加工凈化，可以在工業上作為增稠，絮凝等應用。